子宫肌瘤是子宫平滑肌的良性肿瘤。极少发展为癌症。大部分患者因为没有症状，只有在做超声检查时才被发现。子宫肌瘤是高发的育龄妇产科病变之一，是50%子宫切除的原因。欧美人群中的发病率为70%。在我国发病率为20%～30%，并有年轻化的趋势。主要症状是：经血多、经期长、腹痛、尿频等等。约有3%的子宫肌瘤影响到生育。
多项研究发现，红肉和加工肉类增加子宫肌瘤的风险，蔬菜水果降低风险。我国学者发现，十字花科的蔬菜如西兰花、圆白菜、大白菜、以及西红柿和苹果，可降低子宫肌瘤发生率45%到70%。
西兰花
西兰花具有抗菌和增强免疫力的特性。据说西兰花大约在年前在欧洲栽培，并被意大利人带到其他国家。西兰花还含有对皮肤有益的维生素C和减肥友好型纤维。深绿色小花因其癌症预防特性和DNA损伤修复而在十字花科植物中也颇有名气。
西兰花中富含的维生素C可以帮助提高免疫力。克西兰花中含有高达89克的维生素C，超过了很多柑橘类水果。西兰花还含有丰富的β-胡萝卜素和一系列抗氧化剂，使其成为您全面免疫的完美蔬菜。
圆白菜
圆白菜含有抗氧化的营养素，防衰老、抗氧化的效果与芒笋、菜花同样处在较高的水平。其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。它也是妇女的重要美容品。它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标。在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，这是一种维生素，对溃疡有着很好的辅助治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的食疗佳品。多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘。圆白菜含有铬、对血糖、血脂有调节作用，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
西红柿
西红柿也是番茄，番茄中含有丰富的维生素A、C及D，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致。番茄是番茄红素最丰富的食物来源，番茄红素具有很强的抗氧化活性，番茄的抗氧化能力极强，是一种药用效果极佳的水果。番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解*、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类*酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病
苹果
苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。
抗癌：每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症发生危险降低9%～42%。
从我举例说明的几种食物不难看出。所有的食物都具有抗氧化功能。为什么要举例抗氧化功能呢？研究发现，肌瘤细胞比起正常的子宫组织，两种关键的抗氧化物酶大幅降低，尤其在缺氧的情况下，这说明肌瘤组织的抗氧化能力受到严重破坏。提高抗氧化能力，有助于预防和逆转子宫肌瘤。
最后，每天坚持大约一个小时日晒，降低子宫肌瘤40%；适量运动降低子宫肌瘤的风险20%。
子宫肌瘤最怕的四种食物，学会了，就会让活血化瘀，肌瘤越来越小，慢慢排出体外，从而降低子宫肌瘤风险。
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