诗情画意里的中医本草
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甘蔗
《次韵喜陈吉老还家二绝》
北宋·*庭坚
夜寒客枕多归梦，
归得*柑紫蔗秋。
小雨对谈挥尘尾，
青灯分坐写蝇头。
扶南甘蔗甜如蜜
《次韵喜陈吉老还家二绝》是宋代诗人*庭坚创作的一组七言绝句。在寒冷的夜里，诗人枕着异乡的枕头入睡，梦归故里，看到秋天*色的柑橘和紫色的甘蔗。“夜寒”突出了客居他乡的一种氛围，而梦里回到故乡时的“*柑”与“紫蔗”，这种极富色彩感的暖色调渲染，营造了故乡的一种温暖。
我国是甘蔗的原产地之一，栽植甘蔗的历史十分悠久。三国时代，曹丕很喜欢吃甘蔗。他在大殿上同大臣们议事时，边吃边谈；下殿时，居然还柱着甘蔗当拐杖。可见，自古以来，甘蔗就是一种颇受人们欢迎的果品。
甘蔗流苗应刹尘
甘蔗味甘，性寒，有清热生津，润燥和中，解*的功效。主治烦热，消渴，呕哕反胃，虚热咳嗽，大便燥结，痈疽疮肿。
中国古代有很多医书记载了甘蔗：
1.《纲目》：蔗，脾之果也，其浆甘寒，能泻火热。煎炼成糖，则甘温而助湿热，所谓积温成热也。蔗浆消渴解酒，自古称之，而孟诜乃谓共酒食发痰者，岂不知其有解酒除热之功耶。《日华子》又谓沙糖能解酒*，则不知既经煎炼，便能助酒为热，与生浆之性异矣。
2.《本草经疏》：甘蔗，为稼穑之化，其味先入脾，故能助脾气，脾主中州，故主和中。甘寒除热润燥，故主下气利大肠也。《大明》谓其消痰止渴，除心胸烦热，解酒*。今人用以治噎膈、反胃呕吐，大便燥结，皆取其除热、生津、润燥之功耳。
3.《玉楸药解》：蔗浆，解酒清肺，土燥者最宜。阳衰湿旺者服之，亦能寒中下利。《本草》谓其下气止呕，则虽属甘缓，亦颇疏利不壅，与白沙糖性平功用相仿。
4.《纲目拾遗》：*海若云，凡痘疹不出，及闷痘不发，*盛胀满者，此痘属急症，宜青皮甘蔗榨汁与食，不时频进，则痘立起，其寒散、解*之功，过于蚯蚓、白鸽，惜人不知其功用。
现代医学研究认为甘蔗的作用有：
1.抗癌
2.抗病*作用
3.抗高血脂
倒餐甘蔗入佳境
甘蔗被人们认识并食用至少已有多年历史。唐代著名诗人王维曾写过“饱食不须愁内热,大官还有蔗浆寒”的诗句,既讽刺了达官显贵的饱食终日,纸醉金迷的奢侈生活,又道出了甘蔗有“泻火热”的功效。王维同时代的诗人元缜也写过“甘蔗销残醉,醍醐醒早眠”,对甘蔗的醒酒提神作用也有较明确的认识。
1.甘蔗粥：甘蔗适量剁成小块，加入粳米共煮成粥，晨起作早餐食用，适用于老年人虚热咳嗽，口舌干燥等症。
2.甘蔗马蹄饮：红皮甘蔗，荸荠各适量，加水煮成汁，代茶饮。适于各种热病后期，余热未消等症。
3.甘蔗莲子汤：甘蔗克（切成小块）、莲子芯10克、芦根50克，水煎服。功效清心生津。适用于口舌生疮、便秘。
参考文献：
[1]杨璞.夜寒客枕多归梦归得*柑紫蔗秋[EB/OL].